Aros de Cebolla

Ingredientes:
-2 Cebollas
-Mozzarella
-Harina
-Huevos
-Pan molido
-Aceite
-Perejil

Procedimiento:
Primero se limpia la cebolla y se quita la primera capa, el tallo y la parte de abajo,  después se corta la cebolla en tres rodajas y debe de quedar aproximadamente un centímetro.
Luego se separan los aros de la cebolla y se cortan tiras de queso de 1 cm y se comienza a rellenar los aros, tomado un aro grande y otro un poco más pequeño, para que quede un espacio entre ellos y ahí meter la tira de queso.
Después se calienta el aceite en un sartén de manera que el aceite pueda cubrir los aros de cebolla para freírlos, pero antes de meterlos en el aceite caliente, se empaniza el aro, primero metiendo en harina, luego en huevo, después en el pan molido, una vez más en huevo y por ultimo, otra vez en pan molido.
Por ultimo, se meten en el aceite caliente medio minuto por cada lado hasta que se dore  y así que repite el procedimiento con todos los aros de cebolla.
Una vez fritos se ponen en una servilleta de papel para que absorba el exceso de aceite.
Se adornan con perejil y listo!
Yo hice esta receta y me encanto a mi y a toda mi familia, esta muy sencilla y muy poco laborioso, la parte mas tardada es meterle el queso entre los aros de cebolla, pero la verdad vale la pena intentarlo.